اگرچه این میوه کوچک است و به ظاهر شاید ارزش غذایی چندانی نداشته باشد، اما این تصور، به شدت اشتباه و غلط است. خواص پسته؛ فراوان تر از آن چیزی است که حتی فکرش را کنید.
این خواص از هزاران سال پیش شناخته شده بودند؛ زیر در دوره باستان، این مغز را خونساز، حیاتبخش و هوشافزای خواندهاند.
در هر 100 گرم از این محصول، میتوان مواد معدنی زیر را پیدا کرد:
- کربوهیدرات حدود 27.5 گرم
- قند حدود 7.6 گرم
- فیبر حدود 10.3 گرم
- چربی حدود 45.3 گرم
- چربی اشباع حدود 5.5 گرم
- پروتئین حدود 10 گرم
- آهن
- کلسیم
- منیزیم
- فسفر
- پتاسیم
- روی
علاوه بر موارد معدنی بالا، ویتامینهای زیر نیز در خواص های پسته وجود دارند:
- ویتامین ب1، ب2، ب3 و ب6
- اسید فولیک
- ویتامین سی
- ویتامین دی
- ویتامین کا
- ویتامین ای
Reviews
There are no reviews yet.